导语：猪肉一种比较常见的肉类食物之一，而且现在家庭的生活条件都已经到达了，小康生活都会在冰箱里存着一些猪肉，不仅方便也不会发生变质，想吃的时候就切一块做了吃，剩下的还可以继续放在冰箱中储藏。

(资料图)

冰箱的存在让人们的生活有了很大的便利，不仅可以为食品保鲜，还给我们提供了便捷的生活，在炎热的夏天冰镇饮料，冰镇啤酒都可以，而冰镇猪肉也是可以的，那么猪肉在冰箱里储存的时间大概是多久呢？

其实猪肉在冰箱中储存的时间并没有大家想象得那么长，冰箱可以冷藏食物，但也有着弊端，在某种程度上来讲，确实可以延长食物的保质期，但也会滋生一些细菌，让肉质变得不新鲜，所以很多人都在考虑猪肉大概能储存多久。

猪肉在冰箱里存放超过这个时间，很可能已经变质了

可能很多人并不了解猪肉中的肥肉和瘦肉的区别，肥肉特别油腻，但是肥肉和瘦肉肉的储存时间会有差别，瘦肉的冷藏时间大约在半年。

肥肉的储存时间一般是不要超过三个月，而鱼虾类的食物储存时间也有限制，最好不要超过一个月，超过一个月之后就会散发出臭味。

诸如在买回来之后储存的时间不要太长，不然之后就会发生变质，吃不新鲜的时候就会影响肠胃的健康，还有可能会诱发食物中毒。

如何才能判断猪肉是否变质？

第1点：观察猪肉的颜色

在市场上买到的新鲜猪肉大多以淡红色为主，而且肥肉部分看上去特别的干净，当猪肉发生变质时，颜色也就会发生，而肥肉就会有一种黏黏的感觉。

第2点：通过气味判断

可能很多人在吃发生变质的猪肉时，总会感觉口腔中的肉质味道并不像正常的猪肉一样，其实这都是猪肉在发生变质之后发生的腥臭味。

之所以会有这种腥臭味，是细菌滋生而引起的一种味道，所以猪肉出现了这种情况就扔掉吧，不要为了节俭再次食用了，不然很有可能会引发食物中毒。

医生建议：猪肉虽好，但不能这样吃

1、过度烹饪

大家在日常生活中也都吃过烤肉，其实这种方式就是将猪肉放在烤盘上煎烤，大家不知道的是这种烤肉会影响到身体健康，因为猪肉在高温下其氨基酸会与其他物质发生反应，形成芳族氨基，而这种物质中含有化合物12种，而致癌物就高达9种。

所以大家在吃猪肉的时候不要过度的烹饪，最好不要吃烧烤烤肉一类的食物，这也是为了自身的健康着想。

2、用热水浸洗

猪肉在冷冻的时候就会冻得特别硬，很多人在吃猪肉时为了能快点解冻就会选择用热水浸泡，让猪肉变得松软，其实这种方法是错误的，这只会损伤到猪肉中的蛋白质，也会是大多的营养物质溶于水中。

需要快速解冻的话也不要用热水来进行，猪肉可以选择用凉水来进行，这样的话可以使猪肉能够解冻比较快一些。

3、腌制并油炸猪肉

可能很多人并不知道，猪肉在腌制的时候也会产生一些其他的伤害，就是我们所知道的笑这种成分，在通过油炸就会转化成亚硝基吡咯烷，可能多数人不知道这是什么成分，其实他被列为了债务，经常的吃这类的食物就会影响身体健康。

结语：如果在冰箱中的储存是有限的，而不像是大家想象的那样可以一直放在冰箱中，如果超出了保险的时间，那么这样的之后就不要再吃了，不然就会影响到身体健康。

来源：新浪新闻

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